ความจริงเกี่ยวกับ มังคุด ที่คุณอาจยังไม่รู้

มังคุด

หากจะมีผลไม้ไทยที่เราจะแนะนำให้ชาวต่างชาติได้รู้จัก เรามักจะนึกถึงราชาแห่งผลไม้ ซึ่งก็คือทุเรียน และราชินีแห่งผลไม้ คือ มังคุด วันนี้ผมจะมาว่าด้วยเรื่องของพระราชินีแห่งผลไม้ไทย นั่นก็คือมังคุด มีความจริงหลายอย่างเกี่ยวกับผลไม้ชนิดนี้ที่เรายังไม่รู้ เราจะไปว่ากันด้วยเรื่องของสรรพคุณ และประโยชน์มากมายของมังคุดกันครับ

ประโยชน์ มังคุด

มังคุดเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีสรรพคุณและประโยชน์มากมาย มังคุด สรรพคุณเด่น ๆ ต่อสุขภาพนั้น เช่น กากใยจากตัวเนื้อมังคุดนั้นช่วยในเรื่องของการขับถ่าย อีกทั้งยังมีวิตามินและเกลือแร่มากเลยทีเดียว ยังไม่หมดแค่นั้น ในมังคุดยังมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก สิ่งที่เรายังไม่รู้และมักจะละเลยก็คือ ในมังคุดนั้นไม่ได้มีประโยชน์เพียงแค่ในตัวเนื้อสีขาวที่เรากินเป็นอาหารเท่านั้น แต่เปลือกมังคุดยังมีประโยชน์มากมาย อีกทั้งยังมีสรรพคุณทางยาอยู่ด้วย

ในเปลือกมังคุดนั้นจะมีสารที่ให้รสฝาดที่มีชื่อว่าแทนนินและแซนโทน ในแทนนินนั้นจะมีฤทธิ์ในการสมานแผล ทำให้แผลของเราหายเร็วขึ้น อีกทั้งยังช่วยในการลดการอักเสบและมีฤทธิ์ในการต่อต้านเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดหนองได้ ในตำราแพทย์แผนไทยยังมีการระบุว่า เปลือกมังคุดนั้นมีสรรพคุณในการช่วยสมานแผล ช่วยให้แผลของเราหายเร็วขึ้น คนไทยในสมัยโบราณจะนิยมใช้เปลือกมังคุดฝนกับน้ำปูนใส แล้วทาบริเวณปากแผล น้ำต้มเปลือกมังคุดแห้งยังสามารถนำมาล้างแผลโดยใช้แทนด่างทับทิมได้อีกด้วย อีกทั้งยังสามารถที่จะช่วยรักษาแผลพุพองและแผลเน่าเปื่อยได้

เรื่องที่คุณอาจยังไม่รู้เกี่ยวกับมังคุด

หลายคนอาจคิดว่ามังคุดเป็นผลไม้ที่มีหลายสายพันธุ์เหมือนกับมะม่วง หรือเหมือนกับทุเรียน แต่คุณรู้หรือไม่ ว่ามังคุดเป็นผลไม้ที่ไม่มีสายพันธุ์หรือชื่อพันธุ์อื่นเลย

ถึงแม้เราจะยกให้มังคุดเป็นราชินีแห่งผลไม้ไทย แต่รู้หรือไม่ว่าแท้จริงแล้วมังคุดไม่ได้มีถิ่นกำเนิดในประเทศไทย แต่มีถิ่นกำเนิดอยู่ที่หมู่เกาะซุนดาและหมู่เกาะโมลุกกะ จากนั้นก็แพร่เข้าสู่ประเทศกัวเตมาลา ปานามา และเอกวาดอร์ เชื่อว่ามังคุดเข้ามาสู่ประเทศไทยในสมัยรัชกาลที่ 1

ความมหัศจรรย์และความแปลกของมังคุดอีกอย่างหนึ่งคือ ผลของมังคุดนั้นมีการพัฒนามาจากฐานรองดอก ซึ่งไม่ได้มีการพัฒนาจากการผสมของเกสรเพศผู้และเกสรเพศเมียเหมือนผลไม้ชนิดอื่น ๆ นั่นทำให้ไม่มีการกระจายตัวทางพันธุกรรม คล้ายกับวิธีการตอนกิ่ง ดังนั้นต้นที่ได้จากวิธีการนี้จะมีลักษณะเหมือนกับต้นแม่ทุกประการ ด้วยเหตุนี้เองมังคุดจึงมีสายพันธุ์เดียวมาโดยตลอด ตรงกันข้ามกับพืชที่ให้ผลชนิดอื่นที่เกิดจากการผสมเกสร จึงสามารถมีได้หลายสายพันธุ์

หลายคนอาจเห็นมังคุดที่มีทั้งสีผิวและมีขนาดที่แตกต่างกัน ถึงแม้เราจะคุ้นชินกับมังคุดสีม่วงของเราที่สุด แต่ในบางที่เรายังสามารถเห็นมังคุดสีอื่น ๆ ได้ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมและวิธีการดูแลของผู้ปลูก ไม่ได้ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์แต่อย่างใดเลย

อ่านบทความเพิ่มเติม
https://welove-garden.com

เครดิตภาพ
https://google.com/

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
VK

Table of Contents