การปลูกพืชผักสวนครัวไว้กินเองนับว่ามีข้อดีมาก นอกจากจะประหยัดค่าใช้จ่ายแล้ว เรายังมั่นใจได้ว่าพืชผักสวนครัวที่เราปลูกเองนั้นปลอดสารพิษ อย่างน้อยเราก็รู้ว่าพืชผักเหล่านั้นมาจากไหน ที่จะมาแนะนำให้ปลูกคือพริก เพราะต้นพริกสามารถปลูกได้ในพื้นที่ขนาดเล็ก ไม่ว่าจะเป็นคอนโดมิเนียมหรืออพาร์ทเม้นท์ก็สามารถปลูกได้ ดังนั้นวันนี้เราจะมาว่ากันด้วยเรื่องของวิธี การปลูกพริก ในกระถาง ว่ามีขั้นตอนการปลูกพริกอย่างไร
การปลูกพริก
อย่างแรกเลยที่เราต้องเลือก คือการเลือกเมล็ดพันธุ์ที่จะนำมาปลูก หากเราไม่ได้ซีเรียสมากนัก หรือเอาง่ายเข้าว่า ก็สามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตบางที่ หรือตามร้านขายต้นไม้ทั่วไปที่มีวางขายกันราคาซองละประมาณ 15-20 บาท หรือหากเราไม่สะดวกก็นำเม็ดพริกของเรามาเพาะต้นกล้าเองก็ได้ วิธีการคือ นำพริกที่มีอยู่ในครัว แบบสดหรือแบบแห้งสามารถใช้ได้ทั้งนั้น แต่พริกนั้นจำเป็นต้องเป็นเม็ดพริกที่แก่จัด พร้อมที่จะขยายพันธุ์
เราจะเตรียมดินในการเพาะเมล็ดพริก หาวัสดุที่เราจะเพาะ แนะนำให้เป็นกระถาง ดินสามารถซื้อได้ตามร้านขายต้นไม้ราคาถุงละประมาณ 20-35 บาท ขึ้นอยู่กับสภาพความสมบูรณ์ของดิน นำดินที่เราได้มาขยี้ให้ละเอียด จากนั้นทำการโรยเม็ดพริกลงดินที่เตรียมไว้ เราไม่ควรที่จะโรยแน่น หรือใกล้กันจนเกินไป เพราะต้นพริกของเราจะมาแย่งอาหาร หรืออาจเกิดการลากพันกัน ทำให้เราแยกต้นไปปลูกได้ลำบาก จากนั้นนำเศษฟางหรือหญ้าแห้งมาปิดคลุมหน้าดินไว้ แล้วรดน้ำให้ชุ่ม
นำกระถางของเราไปตั้งตากแดดไว้ เพื่อให้อุณหภูมิที่แสงแดดส่องมาทำให้ดินร้อนขึ้น กระตุ้นให้เม็ดพริกงอกได้เร็วขึ้นกว่าการตั้งกระถางไว้ในที่ร่ม และเราจะรดน้ำพริกของเราเช้าและเย็น เพื่อเพิ่มความชื้นให้กับเมล็ดพริก ภายในระยะเวลา 3-7 วันเราจะเริ่มเห็นต้นพริกงอกออกหรือแตกยอดออกมา เห็นใบประมาณ 2-3 ใบ ถึงตอนนี้เราควรถอนต้นกล้าที่ไม่สมบูรณ์ทิ้ง เหลือไว้เฉพาะต้นกล้าที่แข็งแรงสมบูรณ์ไว้
เราจะดูแลกล้าพริกที่เพาะไว้ประมาณ 1 เดือน หรือจนกว่าจะมีใบประมาณ 5-6 ใบ จากนั้นค่อยทำการแยกต้นพริกเพื่อนำไปปลูกในกระถางใหญ่ที่มีดินมากพอต่อความต้องการของพริก และมีธาตุอาหารที่เพียงพอต่อการปลูก ที่สำคัญ ไม่ควรปลูกในกระถางที่มีขนาดเล็กจนเกินไป เพราะกระถางเล็กจะทำให้สามารถใส่ดินได้น้อย เมื่อดินน้อยจะเก็บรักษาความชื้นไว้ได้ไม่นานเท่าไหร่
พริกสามารถเจริญเติบโตได้ดีในดินแทบทุกชนิด แต่เหมาะสมที่สุดจะเป็นดินร่วนปนทราย เพราะมีการระบายน้ำได้ดี ในกระถางปลูกนั้นเราควรที่จะใส่ดินจนเกือบเต็มกระถาง ให้ดินเป็นหลุมลึกประมาณ 4-6 นิ้ว จากนั้นนำกล้าพริกใส่ลงในหลุมแล้วกลบ
วิธีให้น้ำจะค่อนข้างตายตัว ในช่วง 3 วันแรกเราจะให้น้ำวันละ 2 ครั้ง เช้ากับเย็น 4 วันต่อมาให้น้ำวันละครั้ง จนถึงช่วงสัปดาห์ที่ 2 ถึงสัปดาห์ที่ 4 เราจะให้น้ำน้อยลง เป็นสัปดาห์ละ 3 ครั้ง สัปดาห์ที่ 5 ถึงสัปดาห์ที่ 7 ให้น้ำสัปดาห์ละ 2 ครั้ง และสัปดาห์ที่ 7 ไปแล้ว เราจะให้น้ำเพียงสัปดาห์ละ 1 ครั้งเท่านั้น แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นการให้น้ำก็ควรให้ตามสภาพอากาศและดูความชื้นของดินประกอบด้วย
เราควรจะใส่ปุ๋ยให้กับต้นพริกของเราบ้าง โดยปกติแล้วจะใส่ปุ๋ยคอก ใช้ปริมาณปุ๋ยคอกเพียงหยิบมือเดียวเท่านั้น และควรใส่ให้พริกหลังจากที่ปลูกไปแล้วประมาณ 1 เดือน ไม่ควรใส่ชิดโคนต้น
