ดูแลผู้ป่วยโรคเบาหวาน ด้วยอาหารและการแพทย์แผนไทย

ดูแลผู้ป่วยโรคเบาหวาน เป็นกลุ่มผู้ป่วยที่จำเป็นจะต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ ไม่ว่าจะเรื่องของการรักษา หรือเรื่องของอาหารการกิน วันนี้ผมจะมาแนะนำอาหาร และการใช้แพทย์แผนไทยรักษาโรคเบาหวาน รวมถึงการใช้สมุนไพรรักษาโรคเบาหวาน ที่สามารถนำมาประยุกต์ใช้เพื่อให้เกิดความเหมาะสมในการ ดูแลผู้ป่วยโรคเบาหวาน ได้ด้วยตนเองง่าย ๆ โรคเบาหวาน โรคเบาหวานนั้น เป็นโรคที่พบได้บ่อยในช่วงผู้สูงอายุและผู้ใหญ่วัยกลางคน อันด้วยสาเหตุนั้นก็เนื่องมาจากการที่ร่างกายไม่สามารถที่จะใช้น้ำตาลที่กินเข้าไปจนหมดได้ ที่เรียกว่าภาวะดื้อต่ออินซูลิน ดังนั้นจึงทำให้น้ำตาลยังคงหลงเหลืออยู่ในเลือด น้ำตาลที่ไม่สามารถใช้ได้หมดจะถูกขับออกมาทางปัสสาวะ เราจึงเรียกโรคนี้ว่า “โรคเบาหวาน” โรคเบาหวานเป็นโรคที่เราไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้ ผู้ที่เจ็บป่วยด้วยโรคเบาหวานนี้จำเป็นที่จะต้องพบแพทย์อยู่เป็นประจำ และจะต้องทำการกินยาและตรวจร่างกายอยู่ตลอด ดังนั้นค่าใช้จ่ายในการรักษาจึงค่อนข้างสูงเลยทีเดียว ภาวะอันตรายที่เกิดจากโรคเบาหวานมีอยู่มากมาย เช่น ภาวะน้ำตาลในเลือดสูง ทำให้ความเข้มข้นของเลือดสูงขึ้น ซึ่งอาจทำให้เกิดภาวะช็อกได้ในที่สุด อีกทั้งยังมีภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ ที่จะทำให้ผู้ป่วยนั้นเหงื่อออก ใจสั่น และร่างกายเย็นลง ทำให้อาจหมดสติได้ อาการของผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผู้ป่วยโรคเบาหวานจะแสดงอาการออกมา เช่น มีการถ่ายปัสสาวะบ่อย หรือมีการถ่ายปัสสาวะในปริมาณที่มากผิดปกติ เนื่องจากการที่มีระดับน้ำตาลในเลือดเกินไป ทำให้ออกมาทางปัสสาวะ และเนื่องด้วยปัสสาวะบ่อย ทำให้ร่างกายเกิดการขาดน้ำ จึงทำให้หิวน้ำบ่อยและกระหายน้ำตามมาด้วย อีกทั้งผู้ป่วยโรคเบาหวานอาจมีอาการน้ำหนักลดลง ทั้งที่ตนเองนั้นได้รับอาหารหรือกินอาหารบ่อยขึ้น หลักการในการควบคุมโรคเบาหวาน แน่นอนว่าการเป็นโรคเบาหวาน คือการที่ระดับน้ำตาลในเลือดผิดปกติ ดังนั้น เราจึงควรรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติอยู่เสมอ ทั้งนี้ก็โดยการปรับพฤติกรรมการกินอาหาร ควบคุมอาหารประเภทแป้งและน้ำตาล ลดอาหารที่มีไขมันสูง และการหลีกเลี่ยงผลไม้รสหวานต่าง […]

พริกแกงใต้ ของดีภาคใต้ ทำง่าย ขายได้กำไรดี

พริกแกงใต้

หากนึกถึงแดนใต้ เราหลายคนอาจจะนึกถึงสิ่งคล้าย ๆ กันหลายอย่าง ทะเลอันสวยงามและเกาะต่าง ๆ ที่นักท่องเที่ยวทั่วโลกต่างเดินทางมาเยี่ยมเยือน อีกทั้งยังนึกถึงอาหารรสเผ็ดร้อนที่มีเอกลักษณ์และลักษณะเฉพาะตัวของรสชาติและกลิ่นเป็นอย่างมาก และสิ่งที่ทำให้อาหารเหล่านั้นมีเอกลักษณ์และเป็นที่นิยมถูกปากทั้งนักท่องเที่ยวไทยและต่างชาติได้มากมายขนาดนี้ ไม่ว่าจะเป็นเมนูผัดและเมนูแกง สิ่งที่จำเป็นที่สุดคือ “พริกแกงใต้” หรือทางใต้เรียกว่า “เครื่องแกง” ที่มีความเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนเครื่องแกงในภูมิภาคอื่น ๆ วันนี้ผมจะพามารู้จักกับพริกแกงใต้หรือเครื่องแกงใต้ ซึ่งเป็นของดีภาคใต้ ให้มากขึ้นกันครับ พริกแกงใต้ มีกี่แบบ จุดเด่นที่สำคัญของพริกแกงใต้คือ พริกแกงใต้หรือเครื่องแกงใต้นั้นจะมีรสเผ็ดร้อน ความเข้มข้นและด้วยความเผ็ดร้อนนี้เองจึงทำให้อาหารที่ใส่พริกแกงใต้นั้นมีความเผ็ดค่อนข้างมาก และมีความแตกต่างจากพริกแกงภาคกลางหรือภาคเหนือ วัตถุดิบหลักในเครื่องแกงส่วนใหญ่จะเป็นขมิ้น ได้ความเค็มจากกะปิ และที่สำคัญ ประกอบกับเครื่องเทศอื่น ๆ มากมายด้วย ปกติแล้วพริกแกงใต้นั้นจะมีด้วยกันอยู่เพียงแค่ 2 ประเภท คือพริกแกงเผ็ดกับพริกแกงส้ม พริกแกงส้ม ซึ่งนำมาใช้ทำแกงส้มใต้ ที่จะมีความแตกต่างจากแกงส้มภาคกลางเป็นอย่างมาก บางคนอาจเรียกแกงส้มใต้ว่าแกงเหลือง แต่สำหรับผมส่วนตัวมองว่าเป็นแกงคนละชนิดกัน แกงส้มนับว่าเป็นอาหารยอดฮิตของภาคใต้เป็นอย่างมาก ด้วยความเผ็ดร้อนและอร่อย กับรสชาติที่เข้มข้นยากจะลืม ส่วนผสมของพริกแกงส้มนั้น ได้แก่ พริกแห้ง ขมิ้น กระเทียม เกลือ และกะปิ พริกแกงเผ็ด สามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นแกงต่าง ๆ แกงกะทิ […]

ผักกระเฉด คุณประโยชน์มากมาย เป็นยาได้ด้วย

ผักกระเฉด

วันนี้ผมจะพาคุณไปรู้จักกับ ผักกระเฉด ผักที่นิยมนำไปประกอบอาหารไทยจำนวนมาก เป็นพืชที่เติบโตง่าย เหมาะแก่การนำมาปลูกเพื่อกินเอง หรืออาจนำมาปลูกเพื่อขายก็ได้ ผักกระเฉด คืออะไร ผักกระเฉด นับว่าเป็นพืชตระกูลถั่วชนิดหนึ่ง เป็นไม้ล้มลุกเนื้ออ่อนสามารถที่จะเจริญเติบโตในน้ำ ห้วยหนองคลองบึงต่าง ๆ หรืออาจจะเป็นแอ่งขนาดเล็กก็ได้ ผักกระเฉดนั้นจะเติบโตได้ดีในที่โล่งที่ที่มีแสงแดดรำไรไปจนถึงที่ที่มีแสงแดดจัด โดยปกติมักขึ้นปะปนกับพืชน้ำชนิดอื่น ๆ หรือจะสามารถขึ้นกับกลุ่มผักกระเฉดเองได้ นับว่าเป็นพืชที่มีการเจริญเติบโตได้ง่ายมาก ๆ เลยทีเดียว เหตุผลที่ต้นกระเฉดลอยน้ำอยู่ได้เพราะมี “นวม” หรือ “นม” ที่มีลักษณะคล้ายกับฟองน้ำหรือก้อนสำลีห่อหุ้มต้นอยู่ ผักกระเฉดจะถูกเรียกด้วยกันหลายชื่อ ตามแต่ภูมิภาค เช่น ในภาคเหนือจะเรียกว่ าผักหนอง ผักหละหนอง ในภาคใต้จะเรียกว่า ผักฉีด ส่วนภาคอีสานจะเรียกว่า ผักกระเสดน้ำ คำถามต่อไปก็คือ ผักกระเฉดมีกี่ชนิด อย่างที่บอกว่าผักเกษตรเป็นพืชตระกูลถั่วชนิดหนึ่ง ดังนั้นผักกระเฉดจึงเป็นเพียงแค่ผักชนิดเดียว การนำผักกระเฉดไปประกอบอาหาร ผักกระเฉดนั้นนิยมนำไปประกอบอาหารมากมาย ส่วนที่เรานำไปกินนั้นจะเป็นส่วนของยอดอ่อน และใบอ่อน สามารถที่จะนำไปกินเป็นผักเคียงกับส้มตำ นำไปทำยำ หรือน้ำพริก หรืออาจจะเป็นเมนูผักกระเฉดอื่น ๆมากมาย เช่น นำไปหั่นฝอยและใส่ในขนมจีน น้ำพริกขนมจีนน้ำยา อาจนำไปทำผักลวกหรืออาจราดกะทิลงไป และนำมาจิ้มกินกับน้ำพริก เมนูผัดกระเฉดที่นิยมอีกอย่างคือ […]

อาดามาเมะ หรือ ถั่วแระญี่ปุ่น ทำเป็นสินค้าส่งออกนอกรายได้ดี

อาดามาเมะ

ถั่วแระญี่ปุ่นนับว่าเป็นถั่วชนิดหนึ่งที่เราเห็นวางขายในบ้านเราตั้งแต่เด็กตามห้างสรรพสินค้าใหญ่ ๆ มากมาย นอกจากจะเป็นธัญพืชที่แสนอร่อยแล้ว ถั่วแระญี่ปุ่น หรือ อาดามาเมะ นี้ยังมีประโยชน์มากมายอีกด้วย และหลายคนอาจจะยังไม่รู้ ว่าในบ้านเรานั้นสามารถส่งออกถั่วแระญี่ปุ่นได้ และมีรายได้ที่ดีเอามาก ๆ เสียด้วย อีกทั้งยังวางขายในประเทศ มีการให้กินตลอด วันนี้ผมจะพาทุกคนมารู้จักกับ ถั่วแระญี่ปุ่น ให้มากขึ้นครับ อาดามาเมะ หรือ ถั่วแระญี่ปุ่น ถั่วแระญี่ปุ่น หรือ อาดามาเมะ หรือ ถั่วเหลืองฝักสดนั้น เป็นพืชที่มีลำต้นเป็นพุ่มเตี้ย มีข้ออยู่ที่ประมาณ 7-10 ข้อและแขนง 2-3 แขนง เมล็ดพันธุ์นั้นจะมีขนาดใหญ่ โดยเมล็ดเฉลี่ยประมาณ 100 เมล็ดจะมีน้ำหนักอยู่ที่ 25-35 กรัม ส่วนใหญ่เราจะบริโภคฝักสดเป็นอาหารว่าง หรืออาจนำไปทั้งต้มในน้ำเดือด หรือนำไปประกอบอาหารต่าง ๆ อีกมากมายด้วย หลายคนนิยมใช้แทนถั่วลันเตาเลยก็มี อาดามาเมะเป็นพืชที่มีการปลูกแพร่หลายมากในบ้านเรา และมีความสำคัญทางเศรษฐกิจเป็นอย่างมาก หลายคนอาจจะยังไม่รู้ แต่ว่าในแต่ละปีนั้นในประเทศไทยมีการส่งออกถั่วชนิดนี้ออกไปจำหน่ายในต่างประเทศเป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะที่ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งมีบริษัทญี่ปุ่นเข้ามาติดต่อปลูกถั่วแระในไทย โดยจะใช้เกษตรกรชาวไทย บริษัทจะออกทั้งค่าเมล็ดพันธุ์ ค่าปุ๋ย และสารเคมีป้องกันกำจัดโรคและแมลงให้ทั้งหมด ซึ่งนับว่าเป็นสิ่งที่ดีเป็นอย่างมาก […]

ปลูก อ้อย คั้นนํ้าอร่อยง่ายแถมสร้างรายได้ได้ด้วย

อ้อย

อ้อย เป็นพืชที่น่าสนใจที่น่าหันมาปลูก เนื่องจากในปัจจุบันยังมีผู้ที่นิยมดื่มน้ำอ้อย และอ้อยยังสามารถที่จะให้ผลผลิตได้ในปริมาณที่ค่อนข้างมาก ดังนั้นวันนี้ผมจะมาว่าด้วยเรื่องของการปลูกอ้อย แล้ววิธีปลูกอ้อยคั้นน้ำ รวมถึงการแปรรูปอ้อยคั้นน้ำนี้ด้วย อ้อยคั้นน้ำ อ้อยนั้นมีด้วยกันหลายสายพันธุ์ แต่อ้อยคั้นน้ำที่จะนำมากล่าวในครั้งนี้ จะเป็นอ้อยสุพรรณบุรี 50 ซึ่งมีลักษณะเด่นคือ จะมีใบขนาดใหญ่ ปลายใบจะโค้ง ลำต้นจะมีสีเขียวอมเหลือง บริเวณปล้องมีรูปร่างเป็นทรงกระบอก ค่อนข้างยาว ตามีรูปร่างกลม และจะไม่มีร่องเหนือตาด้วย  ข้อดีของอ้อยพันธุ์นี้คือ จะแตกกอดี และเจริญเติบโตไว นอกจากนี้อ้อยพันธุ์นี้ยังให้ผลผลิตที่ค่อนข้างมาก โดยอ้อยสุพรรณบุรี 50 ซึ่งเป็นอ้อยคั้นน้ำ 1 ลำสามารถที่จะคั้นน้ำขายได้ถึง 2 ขวดเลยทีเดียว ดังนั้น อ้อยคั้นน้ำสุพรรณบุรี 50 นี้จึงเป็นพันธุ์ที่เกษตรกรปลูกอ้อยนิยมกันเป็นอย่างมาก วิธีปลูก อ้อย คั้นน้ำ ขั้นแรกที่จะปลูกอ้อยคั้นน้ำสุพรรณบุรี 50 เราจะเริ่มจากการเตรียมดิน โดยจะใส่ปุ๋ยขี้วัวลงไปในไร่ ก่อนที่จะทำการไถพรวน หลังจากนั้นก็จะทำการไถกลบอีกครั้ง แล้วทำการยกร่องดินด้วยระยะความกว้างประมาณ 150 เซนติเมตร ระยะห่างระหว่างหลุมอยู่ที่ 120-150 เซนติเมตร เมื่อยกร่องเรียบร้อย ก็ทำการใส่ปุ๋ยขี้วัวลงไป ก่อนที่เราจะนำอ้อยนั้นลงปลูก อาจจะใช้เป๋นปุ๋ยคอกอื่น ๆ […]

ปลูกและแปรรูป โกโก้ อย่างครบวงจร สร้างรายได้แก่เกษตรกรที่จังหวัดน่าน

โกโก้

อย่างที่รู้ว่า โกโก้หรือช็อกโกแลตที่เรานิยมดื่มหรือกินกันนั้น เป็นผลผลิตมาจากต้นโกโก้ แต่หลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่า ในบ้านเรานั้นก็มีการปลูกต้นโกโก้กันไม่น้อยเลยทีเดียว อีกทั้งยังมีกระบวนการแปรรูปต่าง ๆ อย่างครบวงจรด้วย วันนี้จะพาคุณไปรู้จักกับ โกโก้ ให้มากขึ้น และตัวอย่างการใช้โกโก้ในการสร้างรายได้ที่จังหวัดน่านด้วย กับการประยุกต์การเกษตรให้กลายเป็นเกษตรเชิงท่องเที่ยว ว่าด้วยเรื่องของต้นโกโก้ ต้นโกโก้นั้นจัดว่าเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก มีความสูงตั้งแต่ 3-13 เมตรเลยทีเดียว สามารถปลูกและเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่บริเวณเขตร้อนชื้น เนื่องจากโดยธรรมชาติของต้นโกโก้แล้ว ต้นโกโก้นั้นต้องการแสงแดดและน้ำอย่างสม่ำเสมอ ดังนั้นในแถบบ้านเราจึงเป็นแหล่งหนึ่งที่เหมาะสมมากแก่การปลูกต้นโกโก้ ด้วยสภาพอากาศและสภาพดินนี้เอง การปลูกโกโก้จึงได้รับความนิยมอยู่บ้างในแถบบ้านเรา การปลูกต้น โกโก้ คำถามที่หลายคนถามก็คือ ต้นโกโก้ ปลูกกี่ปี ต้องเล่าก่อนว่า โดยปกติแล้ว ต้นโกโก้ วิธีปลูก นั้นจะเริ่มจากการเพาะเมล็ดต้นกล้า หลังจากที่ต้นกล้าอายุได้ประมาณ 3 เดือน จะนำมาปลูกในแปลงดินพื้นที่ขนาด 3×3 เมตร หลังจากลงดินแล้ว จะต้องหมั่นดูแลรดน้ำสัปดาห์ละ 3-4 ครั้ง และให้ปุ๋ยเดือนละ 1 ครั้ง จากนั้นระยะเวลา 2 ปีครึ่ง โกโก้จะเริ่มเติบโตและเริ่มที่จะให้ผลผลิตได้ แต่ก็จะสามารถให้ผลผลิตได้อย่างเต็มที่ในช่วงอายุประมาณ 3 ปี ดังนั้นถามว่าต้นโกโก้ปลูกกี่ปี […]

ปลูก มะม่วงแก้วขมิ้น หวานอมเปรี้ยวแปรรูปส่งออกได้ด้วย

มะม่วงแก้วขมิ้น

มะม่วงสายพันธุ์หนึ่งที่เรานิยมนำมากินกันคือมะม่วงแก้วขมิ้น มะม่วงสายพันธุ์นี้มีรสหวานอมเปรี้ยวแสนอร่อย ที่น่าจะถูกใจใครหลายคน นอกจากนิยมนำมากินแล้ว ในประเทศไทยยังนิยมนำ มะม่วงแก้วขมิ้น ชนิดนี้มาปลูกอีกด้วย เนื่องจากเป็นมะม่วงที่ติดผลง่ายอีกทั้งยังให้ผลดกตลอดทั้งปี โดยไม่ต้องบังคับให้ติดผลนอกฤดูกาลเหมือนกับมะม่วงสายพันธุ์อื่น ๆ วันนี้เราจะมาว่ากันด้วยเรื่องของมะม่วงแก้วขมิ้นครับ มะม่วงแก้วขมิ้น มะม่วงแก้วขมิ้นนั้นเป็นไม้ยืนต้นไม่ผลัดใบขนาดกลาง โดยปกติแล้วจะมีอายุอยู่ที่ประมาณ 10-20 ปี ลำต้นจะมีความสูงอยู่ที่ประมาณ 15-20 เมตร ลำต้นจะแตกกิ่งตั้งแต่ระดับต่ำเป็นทรงพุ่มกลม มีกิ่งหลักและกิ่งแขนงมาก มีสีเปลือกลำต้นเป็นสีดำอมเทา ใบของมะม่วงแก้วขมิ้นจะเป็นใบเดี่ยวมีก้านสีเขียว โคนใบมนปลายแหลม ขอบใบจะมีความเรียบ แผ่นใบจะมีสีเขียวเข้มและเป็นมัน ต้นมะม่วงแก้วขมิ้นนั่นมีถิ่นกำเนิดที่ประเทศกัมพูชา ใช้เวลาปลูกอยู่ที่ประมาณ 3 ปีก่อนที่จะให้ผลผลิต รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของมะม่วงชนิดนี้ เนื้อมะม่วงจะมีความแน่นละเอียดกรอบมัน อีกทั้งยังมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว ส่วนใหญ่ผู้คนนิยมกินกันแบบดิบ แต่ก็สามารถกินแบบสุกได้เช่นกัน หรืออาจนำไปแปรรูปมากมาย เช่น นำไปทำเป็นมะม่วงกวน หรือมะม่วงอบแห้งได้ การปลูก มะม่วงแก้วขมิ้น มะม่วงแก้วขมิ้นนั้นเป็นพันธุ์มะม่วงที่ปลูกไม่ได้ยากมากนัก ถือเป็นสายพันธุ์ที่มีต้นทุนต่ำ แต่ให้ผลผลิตและผลตอบแทนที่ค่อนข้างสูง อีกทั้งมะม่วงยังติดผลดีและให้ผลดกอีกด้วย มีเกษตรกรแนะนำว่า หากอยากให้มะม่วงแก้วขมิ้นนั้นมีผลดก แนะนำให้ใช้วิธีการเพาะเมล็ดในการปลูก นอกจากจะให้ผลดกแล้ว ยังทำให้ต้นมะม่วงมีอายุยืนมากขึ้นไปอีก แต่วิธีการนี้ก็มีข้อเสียอยู่ คือจะต้องใช้เวลานานในการปลูก ไม่เหมือนกับการนำต้นกล้ามะม่วงแก้วขมิ้นมาลง หรือการใช้วิธีตอนกิ่งและทาบกิ่ง ที่จะใช้เวลาในการปลูกน้อยกว่า […]

ปลูก มะพร้าวน้ำหอม อย่างไรให้หอมหวานถูกใจ

มะพร้าวนํ้าหอม

มะพร้าวน้ำหอม นับว่าเป็นพืชเศรษฐกิจชนิดหนึ่งที่ค่อนข้างปลูกง่าย เนื่องจากใช้ต้นทุนในการผลิต หรือต้นทุนในการปลูกค่อนข้างต่ำ อีกทั้งยังให้ผลตอบแทนที่ต่อเนื่องยาวนานเป็นเวลากว่า 10 ปี ดังนั้นวันนี้ผมจะมาแนะนำวิธีการปลูกมะพร้าวน้ำหอมอย่างไรให้ออกมาดี และรสชาติหอมหวานถูกใจทุกคน การปลูกมะพร้าว มะพร้าวที่นิยมปลูกกันจะมีด้วยกัน 2 ประเภท ได้แก่ มะพร้าวน้ำหอม หรืออาจเรียกว่า มะพร้าวอ่อนน้ำหอม  และอีกประเภทหนึ่งเรียกว่า มะพร้าวแกง มะพร้าวน้ำหอมนั้นเป็นมะพร้าวที่ปลูกได้ทั้งในที่ลุ่มและที่ดอน หากปลูกในที่ลุ่ม ในภาคกลางส่วนใหญ่นิยมปลูกในสวนด้วยการยกร่องแปลงปลูกให้สูงขึ้น โดยระหว่างแปลงปลูกจะให้มีร่องน้ำ เนื่องจากมะพร้าวเป็นพืชที่ค่อนข้างใช้ระยะเวลาในการปลูก ดังนั้นการปลูกมะพร้าวในระยะ 1-2 ปีแรกจึงนิยมที่จะปลูกพืชที่มีอายุสั้นแซม เช่น ปลูกมะละกอ หรือกล้วย ทั้งนี้ก็เพื่อนำผลผลิตที่ได้มาขายเป็นรายได้ หรือนำมาเป็นอาหารก่อนที่มะพร้าวของเราจะโตขึ้น และหากปลูกในที่ดอน จำเป็นที่จะต้องปลูกในพื้นที่ที่มีแหล่งน้ำและมีฝนตกอย่างสม่ำเสมอ เช่น ในบริเวณภาคใต้ของประเทศไทยและมักปลูกเป็นไร่ นิยมปลูกพืชอื่น ๆ แซมไปด้วยเช่นกัน อย่างพืชตระกูลถั่ว สับปะรด หรือข้าวโพด การปลูกพืชแซมลงไปนับว่าเป็นการใช้พื้นที่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด โดยจะใช้ปุ๋ยและน้ำเหมือนกัน ทั้งนี้ก็เพื่อลดต้นทุนการผลิต อีกทั้งยังเป็นการเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรด้วย และเมื่อต้นมะพร้าวโต มีอายุประมาณ 2 ปีขึ้นไปแล้ว ก็จะหยุดปลูกพืชแซม หลังจากนั้นก็จะเป็นช่วงที่เราสามารถเก็บเกี่ยวมะพร้าวน้ำหอมขายได้แล้ว วิธีปลูก มะพร้าวน้ำหอม ขั้นแรก […]

ปลูกฟักทอง ปลูกง่าย กําไรดี

ปลูกฟักทอง

ฟักทอง จัดว่าเป็นพืชสวนครัวที่ได้รับความนิยมอยู่ตลอด ไม่ว่าจะเป็นในแง่ของการนำมาบริโภคเป็นอาหาร หรือการนำมาปลูก เราน่าจะได้กินเมนูจากฟักทองกันมาตั้งแต่เด็กแล้ว อย่างฟักทองผัดไข่ เป็นต้น การนำมาปลูกก็เป็นพืชที่ดูแลง่ายและให้ผลผลิตค่อนข้างดี อีกทั้งกำไรยังดีอีกด้วย วันนี้จะมาว่าด้วยเรื่องของการ ปลูกฟักทอง เราจะทำสวนฟักทองยังไงให้ปัง และวิธีการดูแลฟักทองด้วย ทำไมเราต้อง ปลูกฟักทอง เหตุผลง่าย ๆ ที่เราต้องปลูกฟักทอง เพราะว่าฟักทองนั้นเป็นพืชที่ดูแลง่าย อีกทั้งยังสามารถนำมาแปรรูปเป็นอาหารได้ทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน และอยู่คู่สวนครัวไทยมาอย่างยาวนาน โดยทั่วไปแล้วฟักทองหนึ่งต้นนั้นจะให้ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 5-7 ผล แต่หากปลูกฟักทอง 1 ไร่ผลผลิตที่ได้จะเป็น 1-1.5 ตันเลยทีเดียว ทั้งนี้ก็ขึ้นกับการจัดการดูแลที่ดี ให้ปุ๋ยเต็มที่ อาจให้ผลผลิตได้มากสุดถึง 2 ตัน สำหรับฟักทองพันธุ์เบา จะปลูกเป็นระยะเวลา 50-60 วันก็จะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ และหากเป็นฟักทองพันธุ์หนัก ส่วนมากจะเริ่มปลูกในช่วงเดือนกุมภาพันธ์ และจะเก็บผลผลิตได้ตั้งแต่เดือนมิถุนายน จากนั้นจะเก็บไปได้เรื่อย ๆ จนถึงกรกฎาคมเลยทีเดียว วิธีปลูกฟักทอง ฟักทองเป็นพืชที่สามารถเติบโตได้ในดินร่วนปนทรายที่มีการระบายน้ำได้ดี การปลูกฟักทองไม่ใช่เรื่องที่ยาก มีกรรมวิธีการปลูกคล้ายกับการปลูกแตงโม เนื่องจากฟักทองนั้นเป็นพืชที่มีระบบรากค่อนข้างลึก ดังนั้นเราจึงควรขุดไถดินให้ลึกประมาณ 25-30 เซนติเมตร แล้วตักดินนั้นทิ้งไว้ 5-7 วัน […]

เทคนิคการ ตัดต่อกิ่งมะม่วง ให้ได้ผลดี

ตัดต่อกิ่งมะม่วง

การขยายพันธุ์มะม่วงเพื่อให้ได้ปริมาณพืชผลที่มากขึ้นและดีขึ้น สามารถทำได้ด้วยการหลากหลายวิธี แต่ละวิธีก็จะมีความยากความง่าย และข้อดีข้อเสียที่แตกต่างกันไป วันนี้จะมานำเสนอเทคนิคการ ตัดต่อกิ่งมะม่วง ว่าจะทำได้อย่างไร การตัดต่อกิ่งมะม่วง การตัดต่อกิ่งมะม่วงนั้น คือการต่อชิ้นเนื้อเยื่อพืช 2 ชิ้นเข้าด้วยกัน ด้วยวิธีการต่าง ๆ มากมายหลากหลาย และเมื่อแผลเชื่อมกันสนิทแล้ว มะม่วงที่ได้จากเจริญเติบโตเป็นต้นเดียวกัน ชิ้นส่วนที่อยู่ด้านบนรอยต่อเราจะเรียกว่า “กิ่งพันธุ์ดี” ส่วนที่อยู่ด้านล่างจะทำหน้าที่เป็นราก เรียกว่า “ต้นตอ” ซึ่งในปัจจุบันการตัดต่อกิ่งมะม่วงนั้นได้รับความนิยมจากเกษตรกรทั่วไป และนิยมทำในเชิงการค้าในไม้ผลหลายชนิด ได้แก่ พืชตระกูลส้ม มะขาม ขนุน มะปราง และน้อยหน่าด้วย การต่อกิ่งมะม่วงนั้น เราจะทำการสอดส่วนของพืช หรือในที่นี้คือกิ่งมะม่วง ลงบนต้นมะม่วงอีกต้นนึง และเมื่อส่วนทั้งสองเชื่อมประสานเข้ากันเรียบร้อยแล้ว ต้นมะม่วงจะเจริญเป็นพืชต้นใหม่ โดยส่วนที่อยู่ใต้รอยต่อจะทำหน้าที่เป็นรากดูดน้ำและแร่ธาตุอาหาร ส่วนที่อยู่เหนือรอยต่อจะทำหน้าที่เป็นกิ่งก้านสาขาให้ดอกและผล การต่อกิ่งแบบเสียบลิ่ม วันนี้จะมานำเสนอวิธีการต่อกิ่งแบบเสียบลิ่ม ซึ่งเป็นวิธีที่ได้รับความนิยม ในกรณีที่ต้องเปลี่ยนยอด และมักเป็นกิ่งที่มีขนาดใหญ่ หรือขนาดเล็กก็ได้ วิธีการก็คือ เราจะต้องผ่าเครื่องต้นต่อความยาวประมาณ 2.5-5 เซนติเมตร ขึ้นอยู่กับขนาดและชนิดของมะม่วง และอายุของต้นตอ เทคนิคการผ่าต้นตอ เราจะวางใบมีดให้เอียงด้านใดด้านหนึ่ง เพื่อให้รอยแผลเรียบ หากเราใช้มีดผ่าโดยตรง จะทำให้รอยแผลแตกนำไปก่อนที่คมมีดจะไปถึง […]