ตะลิงปลิง กับประโยชน์อันหลากหลาย
หากใครกำลังง่วง อยากให้ลองผลไม้ชนิดนี้ กับรสชาติเปรี้ยวจี๊ดอย่าง ตะลิงปลิง ที่ใครหลายคนยกให้เป็นอันดับหนึ่งในเรื่องผลไม้รสเปรี้ยว ในรสชาติเปรี้ยวของผลไม้ชนิดนี้ยังมีประโยชน์และสรรพคุณต่าง ๆ มากมายอีกด้วย วันนี้ผมจะพาคุณไปทำความรู้จักกับต้นตะลิงปลิง ลูกตะลิงปลิง และประโยชน์อันเหลือล้นของผลไม้ชนิดนี้ ทำความรู้จักกับ ตะลิงปลิง ตะลิงปลิงนั้นเป็นไม้พุ่มขนาดกลาง สูงประมาณ 5-6 เมตร และสามารถสูงได้ถึง 10 เมตรหากเป็นต้นตะลิงปลิงที่มีอายุค่อนข้างมาก สามารถพบได้ในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ หรือในแถบบ้านเรา ส่วนยอดใบจะมีไรขนปกคลุม ตะลิงปลิงเป็นไม้เนื้ออ่อน เปราะหักง่าย เปลือกต้นจะมีสีน้ำตาลอมชมพู ผิวเปลือกจะมีลักษณะเรียบ ไม่ขรุขระ ใบจะคล้ายกับใบมะยม ในก้านใบหนึ่งจะประกอบด้วยใบย่อยที่มีลักษณะเป็นใบห่อ โคนใบมน ปลายใบแหลม ใบย่อยจะมีความกว้างประมาณครึ่งนิ้ว ยาวประมาณ 1-2.5 นิ้ว ใบก็จะมีขนอ่อนนุ่มปกคลุม มีสีเขียวอ่อน ลักษณะเด่นที่มีความเฉพาะของตะลิงปลิง คือรูปทรงของยอด ตะลิงปลิงเป็นไม้ที่มีทรงต้น หากปลูกในแต่ละที่จะมีลักษณะทรงที่แตกต่างกัน ขึ้นกับความอุดมสมบูรณ์ของดินและพื้นที่นั้น ๆ บางต้นที่มีความสมบูรณ์ ลูกหรือผลตะลิงปลิงนั้นจะค่อนข้างใหญ่ หากต้นที่ขึ้นในที่ที่ดินไม่ค่อยดีนักหรือขาดน้ำ ลูกก็จะเล็กลงมา แต่สิ่งที่เหมือนกันคือ ลูกจะติดดกมาก ไม่ว่าจะเป็นต้นเล็กหรือต้นใหญ่ และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของผลไม้ชนิดนี้คือความเปรี้ยวจัด แต่ถึงอย่างนั้นตะลิงปลิงก็เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีรูปร่างน่าสนใจและงดงามเป็นอย่างมาก โดยปกติเราจะเห็นลูกตะลิงปลิงออกทีเต็มต้น ผิวลูกเป็นสีเขียวอ่อน […]