ไฮโดรโปนิกส์ ปลูกผักแบบ ปลอดภัย ไร้สารพิษ
หลายคนที่ชอบกินผักมักจะประสบปัญหาเดียวกัน คือผักในท้องตลาดเดี๋ยวนี้ เราก็ปฏิเสธไม่ได้ว่ามียาหรือสารพิษเยอะเหลือเกิน ดังนั้นการปลูกผักกินเองจึงเป็นวิธีการที่น่าสนใจ วันนี้ผมจะมาแนะนำวิธีการที่เรียกว่า ไฮโดรโปนิกส์ ที่เราสามารถปลูกผักกินเองได้โดยไม่ต้องใช้ดิน แถมยังใช้เนื้อที่ไม่มากด้วย ไฮโดรโปนิกส์(Hydroponic)คืออะไร ไฮโดรโปนิกส์คือวิธีการปลูกชนิดหนึ่งโดยปราศจากดิน โดยจะทำการปลูกพืชชนิดนั้นไว้ในน้ำ โดยจะทำการผสมกับสารละลายชนิดหนึ่งเพื่อเป็นอาหารของพืช บางคนอาจจะเรียกสารละลายตัวนี้ว่า “ปุ๋ยน้ำ” ผักส่วนมากที่ใช้วิธีการปลูกแบบไฮโดนโปนิกส์นั้นจะเป็นผักที่เรามักจะกินใบ และผักเหล่านั้นจะใช้เวลาในการเติบโตค่อนข้างรวดเร็ว อย่างเช่น เรดโอ๊ค ผักกาดหอม กรีนโอ๊ค หรือร็อคเก็ต ซึ่งเหล่านี้ส่วนใหญ่จะเป็นผักสลัดด้วยกันทั้งสิ้น ยังมีผลไม้อีกหลายชนิดเลยทีเดียว ที่สามารถปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์นี้ได้เช่นกัน เช่น สตรอว์เบอร์รี เมล่อน มะเขือเทศ หรือหอมใหญ่ ไฮโดรโปนิกส์มาจากไหน ย้อนกลับไปเมื่อช่วงเวลาประมาณ 300 ปีก่อน ในช่วงปี 1860-1865 นักวิทยาศาสตร์สองคน Sachs และ Knop ได้พยายามทำการทดลองปลูกพืชแบบไฮโดรโปนิกส์ครั้งแรก โดยการพยายามให้สารละลายอย่าง โพแทสเซียมฟอสเฟต แคลเซียม และเหล็กแก่พืช สารละลายเหล่านี้มีสารอาหารที่จำเป็นต่อพืชอย่าง ไนโตรเจน โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม กำมะถัน แคลเซียม และธาตุเหล็ก และจากนั้นก็ได้มีการพัฒนาเรื่อยมา จนในที่สุดไฮโดรโปนิกส์ก็สามารถที่จะนำมาใช้ในอุสาหกรรมการเกษตรได้จริง และสร้างรายได้ให้เกษตรกรอย่างมหาศาล […]