เริ่มต้นปลูกพืชไร้ดินด้วยระบบ Hydroponic

Hydroponic

Hydroponics เป็นผลงานของนักวิจัยที่มีชื่อว่า จอห์น วูดวอร์ด (John Woodward) นักวิจัยชาวอังกฤษ เขาเป็นคนคิดค้นการปลูกพืชแบบไร้ดินเป็นคนแรกๆ เมื่อ พ.ศ.2002 เขาได้ปลูกพืชในน้ำด้วยการลองผิดลองถูกมามากมาย เพื่อเป็นการยืนยันว่านอกจากน้ำแล้วยังมีสสารอีกหลายชนิดที่พืชต้องการ แต่จริงๆแล้วแนวคิดการปลูกพืชไร้ดินได้มีต้นกำเนิดที่ฝั่งแม่น้ำยูเฟรติส โดยสถานที่นั้นเรียกว่า สวยลอยฟ้าบาบิโลน (Hanging Garden of Babylon) สร้างโดย กษัตริย์เนบูคัดเนสซาร์ ที่ 2 แต่ยังไม่ใช่ระบบ Hydroponic แบบทุกวันนี้ เพราะในตอนนั้นเป็นเพียงการปลูกพืชไว้บนระเบียงหรือสิ่งก่อสร้างต่างๆเท่านั้น ซึ่งอาจจะเป็นอีกแรงบันดาลใจให้นักวิจัยในยุคหลังคิดค้นขึ้นมาอีกที ภายหลังได้มีนักวิจัยอีกหลายท่านนำความคิดของเขาไปพัฒนาจนได้มาเป็น Hydroponics แบบทุกวันนี้ รู้จักประวัติความเป็นมาแบบคร่าวๆกันไปแล้วที่นี้มารู้จักการปลูกพืชแบบไร้ดินกันเลยดีกว่า Hydroponics นั้นเป็นการปลูกพืชในน้ำที่ผสมสารละลายเข้าไปหรือเรียกง่ายๆว่า “ปุ๋ยน้ำ” ส่วนมากพืชที่นิยมปลูกนั้นจะเป็นพืชกินใบและระยะเวลาในการรอเก็บเกี่ยวไม่นานอยู่ที่ 40-60 วัน เช่น กรีนโอ๊ค ผักกาดหอม หรือในบางครั้งก็ไม่ใช่พืชกินใบไปซะทีเดียว เช่น มะเขือเทศ สตอว์เบอรี่ รวมถึงเมลอน การเลือกชนิดของผักที่ปลูกต้องเลือกให้ขนาดเหมาะสม เพื่อให้ได้สารอาหารที่ครบถ้วน ระบบ Hydroponics ที่นิยมมีอยู่ด้วยกัน 2 แบบ NFT แต่ไม่ใช่ […]

ไฮโดรโปนิกส์ ปลูกผักแบบ ปลอดภัย ไร้สารพิษ

ปลูกผักแบบไฮโดรโปนิกส์

หลายคนที่ชอบกินผักมักจะประสบปัญหาเดียวกัน คือผักในท้องตลาดเดี๋ยวนี้ เราก็ปฏิเสธไม่ได้ว่ามียาหรือสารพิษเยอะเหลือเกิน ดังนั้นการปลูกผักกินเองจึงเป็นวิธีการที่น่าสนใจ วันนี้ผมจะมาแนะนำวิธีการที่เรียกว่า ไฮโดรโปนิกส์ ที่เราสามารถปลูกผักกินเองได้โดยไม่ต้องใช้ดิน แถมยังใช้เนื้อที่ไม่มากด้วย ไฮโดรโปนิกส์(Hydroponic)คืออะไร ไฮโดรโปนิกส์คือวิธีการปลูกชนิดหนึ่งโดยปราศจากดิน โดยจะทำการปลูกพืชชนิดนั้นไว้ในน้ำ โดยจะทำการผสมกับสารละลายชนิดหนึ่งเพื่อเป็นอาหารของพืช บางคนอาจจะเรียกสารละลายตัวนี้ว่า “ปุ๋ยน้ำ” ผักส่วนมากที่ใช้วิธีการปลูกแบบไฮโดนโปนิกส์นั้นจะเป็นผักที่เรามักจะกินใบ และผักเหล่านั้นจะใช้เวลาในการเติบโตค่อนข้างรวดเร็ว อย่างเช่น เรดโอ๊ค ผักกาดหอม กรีนโอ๊ค หรือร็อคเก็ต ซึ่งเหล่านี้ส่วนใหญ่จะเป็นผักสลัดด้วยกันทั้งสิ้น ยังมีผลไม้อีกหลายชนิดเลยทีเดียว ที่สามารถปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์นี้ได้เช่นกัน เช่น สตรอว์เบอร์รี เมล่อน มะเขือเทศ หรือหอมใหญ่ ไฮโดรโปนิกส์มาจากไหน ย้อนกลับไปเมื่อช่วงเวลาประมาณ 300 ปีก่อน ในช่วงปี 1860-1865 นักวิทยาศาสตร์สองคน Sachs และ Knop ได้พยายามทำการทดลองปลูกพืชแบบไฮโดรโปนิกส์ครั้งแรก โดยการพยายามให้สารละลายอย่าง โพแทสเซียมฟอสเฟต แคลเซียม และเหล็กแก่พืช สารละลายเหล่านี้มีสารอาหารที่จำเป็นต่อพืชอย่าง ไนโตรเจน โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม กำมะถัน แคลเซียม และธาตุเหล็ก และจากนั้นก็ได้มีการพัฒนาเรื่อยมา จนในที่สุดไฮโดรโปนิกส์ก็สามารถที่จะนำมาใช้ในอุสาหกรรมการเกษตรได้จริง และสร้างรายได้ให้เกษตรกรอย่างมหาศาล […]